Die Zwiebeln haben jetzt genau die richtige Größe für eine zünftige Zwiebelpfanne
Dazu die Zwiebeln säubern.
Alles klein schneiden auch das Kraut.
Zuerst die Zwieblringe in die Pfanne braten mit Öl bis sie glasig sind.
Brühe machen.
Dann die Mittelteile rein in die Pfanne, weiter baten.
Nun etwas Zwiebellauch dazu.
Salz, Pfeffer.
Mit Brühe ablöschen weiter braten bis alles gar ist.
Geheimtipp: Etwas Pilzpulver mit dazu geben.
Etwas Mehl rein, eventuell auch Sahne oder Milch.
abschmecken etwas Chilli kann auch.

Dazu schmeckt: Schweinestek mit Pfeffer salz.
Ich hab noch Pellkartoffeln dazu gemacht.
Pro Person 1-2 Zwiebeln nehmen.

Fertig.