Bermejo (Gast) - 13. Sep, 21:03
sammeln tu keine mehr - hab schon genügend eingefroren :-)
wenn dann nehm ich nur noch soviele mit wie ich für eine mahlzeit brauche - krieg ja sonst nen eiweißschock davon *grins*
wenn dann nehm ich nur noch soviele mit wie ich für eine mahlzeit brauche - krieg ja sonst nen eiweißschock davon *grins*
tschapperl - 13. Sep, 22:10
In meiner Gegend gepflückt würden die leuchten in der Nacht - so verstrahlt sollen die seit Tschernobyl noch sein.
Bolle Lehmann - 13. Sep, 22:27
Da spart man sich die Taschenlampe beim nachts Pilzesuchen.
Gibt es bei dir trotzdem Pilzsammler?
Gibt es bei dir trotzdem Pilzsammler?
Nachtblau - 14. Sep, 00:32
Naja, das Zeug war in den 50ern von den ganzen Atomtests angeblich mehr verstrahlt als nach Tschernobyl, jedenfalls bei uns
sandhexe - 14. Sep, 00:26
boahhh....
und ich habe mich schon über drei Parasole gefreut. Die wurden allerdings sofort angebrutzelt und gegessen.
und ich habe mich schon über drei Parasole gefreut. Die wurden allerdings sofort angebrutzelt und gegessen.
cinderella - 14. Sep, 20:05
Bitte schön, noch eine kleine Zutat.
sandhexe - 14. Sep, 20:07
wo wohnt ihr nur alle???? Da wäre ich um diese Zeit ja nur noch am Pilzesammeln ;-)
Bolle Lehmann - 14. Sep, 20:22
*Cinderella Jetzt bin ich gleich noch mal in den Keller gerannt und hab mir von den eingelegten Gurken geholt.
*Sandhexe Hier im Kreis UER gibt es ausgedehnte Kiefernwälder, der ideale Boden für gewaltige Maronenpilzvorkommen. Allein meine begrenzten Trocknungsmöglichkeiten beschränken die tägliche Pilzsuche auf zwei Körbe, inclusive An- und Abfahrt sind die in zwei Stunden voll.
*Sandhexe Hier im Kreis UER gibt es ausgedehnte Kiefernwälder, der ideale Boden für gewaltige Maronenpilzvorkommen. Allein meine begrenzten Trocknungsmöglichkeiten beschränken die tägliche Pilzsuche auf zwei Körbe, inclusive An- und Abfahrt sind die in zwei Stunden voll.
Bolle Lehmann - 14. Sep, 20:31
Hier ist nochmal eine Tagesration gesäubert und kleingeschnitten.
Verde - 14. Sep, 21:02
ich möchte die Steige in der Mitte bitte !
Bolle Lehmann - 14. Sep, 21:34
Die in der Mitte würde ich dir so nicht empfehlen. Das sind die Stiele die trockne ich extra, weil sie für Pilzgulasch etwas zu zäh sind.
Die Stiele werden später mit Kappen gemischt und zu Pilzpulver verarbeitet, ein Gewürz für Suppen und Saucen.
Die Stiele werden später mit Kappen gemischt und zu Pilzpulver verarbeitet, ein Gewürz für Suppen und Saucen.
sandhexe - 15. Sep, 00:06
Ok...ich warte auf eine Einladung zum Pilzessen - wer noch?
Jetzt muss ich aber mal googeln wo UER liegt ;-)
Jetzt muss ich aber mal googeln wo UER liegt ;-)
Bolle Lehmann - 15. Sep, 01:15
Da kenne ich Prima Rezepte:
Z.B.
getr. Pilze u. Hack auf Spagetthi in Sahnesouce m. Rosm. u. Basilikum gebr.
UER ist das KfzKennzeichen.
Z.B.
getr. Pilze u. Hack auf Spagetthi in Sahnesouce m. Rosm. u. Basilikum gebr.
UER ist das KfzKennzeichen.
sandhexe - 15. Sep, 01:19
Das mit dem Kennzeichen war mir schon klar, nur die Buchstabenkombination ist mir noch nie begegnet. Ich habe aber die Übersetzung gefunden und vielleicht finde ich auch mal einen da aufgeführten Ort auf einem Atlas.
cinderella (Gast) - 30. Sep, 11:05
Sollen die Latschen auch trocknen ? ;-)))
Bermejo (Gast) - 14. Sep, 21:52
hey das stehen ja meine gartenschuhe - die grünen *lach*
Bolle Lehmann - 15. Sep, 01:18
die sind gut die abgesägten gummistiefel.
TheDarkListener - 15. Sep, 16:14
Lecker, Bolle! Allerdings esse ich leider keine Pilze. Aber dir und deinen Mitessern (:-D) guten Appetit!
Bolle Lehmann - 15. Sep, 17:35
Schade, schade.
Und.
Danke,danke.
Und.
Danke,danke.
cinderella (Gast) - 30. Sep, 11:06
Boooolllleeeeeeee!
Deine Pilze sind trocken! WO bist du?
Henne70 - 11. Okt, 16:47
haaaaaaaaallllloooo!
Der Sascha vom ndr nochmal. Ich habe jetzt alle Hebel in Bewegung gesetzt, Bolle ausfindig zu machen. Ist es richtig, dass er in Ferdinandshof wohnt, in der Nähe des Sportplatzes??
Wie heißt er richtig??? Es muß doch eine Möglichkeit geben, ihn zu finden. Kann mir denn niemand helfen???
Gruß
Sascha
Wie heißt er richtig??? Es muß doch eine Möglichkeit geben, ihn zu finden. Kann mir denn niemand helfen???
Gruß
Sascha
fungiman antwortet:
Bei der Braunkappe, handelt es sich nicht um Maronenpilze, sondern um den Gartenträuchling. Lat. Stropharia rugoso annulata. Pilze mit Röhren, lassen sich nicht züchten. Also, der Gartenträuchling ist ein Zuchtpilz und essbar. In jungem Stadium sieht er einer Marone sehr ähnlich, je nach Standort dunkelbraun/rotbraun bis hellbraun, Lamellen rosa bis hellbraun, später schwarz werdend, Stiel ist weis mit bisweilen mehr als 5cm durchmesser. Er sollte im geschlossenen bzw. leicht geöffneten Zustand geerntet und alsbald verbraucht werden da er sehr schnell verdirbt. Auch der schwarze Sporenstaub macht das menü nicht gerade appetitlich. Bei fortschreitendem alter werden die Hüte bis 25cm groß Siehe http://www.braunkappen.de
Was machst du mit den ganzen Pilzen Bolle? Kocht ihr sie ein oder trocknet ihr sie? Wir hatten letztens auch sehr viele Steinpilze, Birkenpilze und Rotstielchen dabei. Haben gut geschmeckt.
Viel Spaß weiterhin beim Sammeln.
cinderella
interessant!
Mein Onkel hat behauptet es sind Butterpilze, stimmt aber auch nicht denn der hat so einen Kranz um den Stiel und sieht gelber aus.
Die Pilze werden alle getrocknet.